Paris Gourmand パリのおいしい日々

ル・バー・デュ・ブリストル パリ8区 Le bar du Bristol 75008

13 septembre 2012

Le grand ouverture du "Bar du Bristol".
Madame Oetker, la proprietaire et Monsieur Le Calvez, president de cet bel hotel nous ont accuili a ce nouveau bar dont ouverture on attendait depuis longtemps.
「ル・バー・デュ・ブリストル」のお披露目会。
このすばらしいホテルのオーナーのオトカー夫人とディレクターのル・カルヴェズ氏が、オープンが待ち望まれていた新バーに案内してくれる。
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Maxime Hoerth, MOF barman qui vient de Four Seasons est le chef barman. J'adore ses creactions, son sens de humour.  
Hate de gouter ses nouveautes a sa nouvelle maison.
Maxime est seconde par Romain Devaux. Je le connaissais il y a plus de
10ans, lorsque je frequantais Bar Hemingway. Il travaillait a Bar Vendome mais parfois il aidait les gars de Hemingway. Oh la la, il est toujours beau mais il est vieille! Le temps passe vite...
フォーシーズンスの若きMOFバーマン、マキシム・ウルトが引き抜かれて、このバーのトップに立つ。マキシムのカクテルも、打てば響くようなしゃれた感性も大好きだ。彼の新しい作品、早く味わいたいな。
マキシムの下につくのは、ロマン・ドゥヴォー。10年以上も前に「ヘミングウェイ・バー」に通っていたころ、ロマンは同じリッツの「バー・ヴァンドーム」にいて、時々ヘイミングウェイに助っ人で借り出されてきていた。相変わらず麗しい面持ちだけれど、オヤジになったねえ。時の流れを感じる。
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La soiree a ete petillee par...
ソワレをきらめかせてくれたのは、、、
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...Dom Perignon 2003. Ideal pour cette soiree glamour.
、、、ドン・ペリニヨン2003。華やかなソワレにぴったりのキュヴェ。
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http://www.lebristolparis.com/fr/restaurants-et-bars/le-bar-du-bristol/
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by yukinokano | 2012-09-16 17:49 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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