Paris Gourmand パリのおいしい日々

ヴェール・ヴォレ@東京 Verre Vole a Tokyo

30 octobre 2012

Un des meilleurs bars a vin naturel a Paris, Verre Vole, va ouvrir son petit frere a Tokyo au debut novembre.  
Ryo qui a travaille chez Rene Mosse, Jean=Yves Peron et bien naturellement a Verre Vole a Paris s'occupera du bar a Tokyo. Il es
t tres sympatique et a l'esprit 100% de Verre Vole.
Cela doit etre chouette, ce bar a vin. A essayer!
パリの最高の自然派ワインバーのひとつ、ヴェール・ヴォレ。姉妹店が11月5日、目黒にオープンする。
東京店を仕切る宮内亮太郎さんは、ルネ・モースとジャン=イヴ・ペロンという自然派の巨匠の畑で仕事をし、もちろんパリのヴェール・ヴォレでも働いていた、自然派の達人。とても感じがよくて、ヴェール・ヴォレのエスプリを100%持ったナイスガイ。
すごく素敵なワインバーになるんだろうな。みんな、亮さんに会いに行ってみて!
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by yukinokano | 2012-10-31 06:21 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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