Paris Gourmand パリのおいしい日々

ベルナション&エスコヤマ@サロン・デュ・ショコラ Bernachon&Es Koyama@Salon du Chocolat

1er novembre 2012

Cette annee, au Salon du Chocolat, Bernachon de Lyon se presente.
Chaques fois que je vais a Lyon, passage obrige chez lui. Voici mon chouchou, Tablette "Jour et Nuit". Chocolats au lait et au noir attaches.
Contente de les acheter a Paris!
今年のサロン・デュ・ショコラには、ベルナションが来ている。リヨンに行くたびに必ず寄る場所。
大好きな、タブレット”昼&夜”。ショコラオレとショコラノワールが重なっているの。
パリで買えて嬉しいな。
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Un chocolat d'Es Koyama sur le Catalogue du Salon du chocolat 2012 & le sac de cette maison qui a une ultime reputation au Japon pour ses chocolats mais aussi pour ses gatetaux succulents.
サロン・デュ・ショコラのカタログの表紙は、エス・コヤマのショコラ。ショップバックには、”日本人が製作したショコラです”とデザイン。 
ああ、小山ロールや、ハイジ時代のアルハンブラに似たガトーショコラが食べたいなあ、、、。三田はあまりに遠い。
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Woooow! Ils sont top top top ces chocolats d'Es Koyama!!! Au sake, au sesame dore, au bois de cerisier fume et a "fukinoto", plante sauvage de Japon.
Normal qu'il soit classe a 5 tabelettes a CCC. Il meriterait meme a 6 tablettes...
小山さん、すごすぎる!目が覚めるようなおいしさ。香りの表現が感動的。日本酒、金ゴマ、ふきのとう、桜の木のチップの燻製。
CCCが最高峰の5タブレット評価を与えたのは当然。6タブレットでもいいくらいだ。
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http://www.es-koyama.com/
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by yukinokano | 2012-11-02 01:33 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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