Paris Gourmand パリのおいしい日々

ボキューズ・ドール金メダル チボ・ルジェリ Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or 2013

30 janvier 2013

1987 Jacky Freon, 1991 Michel Roth, 1995 Regis Marcon, 2001 Francois Adamski, 2005 Serge Vieira, 2007 Fabrice Desvignes et 2013 Thibaut Ruggeri en OR. Souvenirs francais.
1987年ジャッキー・フレオン、1991年ミシェル・ロト、1995年レジス・マルコン、2001年フランソワ・アダムスキ、2005年ファブリス・デヴィーニュ、そして2013年チボ・ルジェリ。フランスが獲得した、ボキューズ・”ドール”、つまり、金メダル。さすが、開催国!
チボ・ルジェリは、ルノートルの、料理部門のスーシェフ。
フランスの思い出。
a0284783_8563973.jpg
a0284783_857012.jpg

a0284783_8592647.jpg


Fantastique plateau de la viende. Elegant comme un jardin francais. La beaute francaise. Sublime!
肉料理のプラトー。フレンチスタイルのエレガンスをビシビシ感じる。ルノートル(ガストンじゃなくて、高名な庭師のほうね)が作りこんだフランス式庭園を見ているみたい。クラシックな優美。すばらしい!
a0284783_8574612.jpg
a0284783_858674.jpg


A la francaise!
どこまでもフランス風。
a0284783_8584540.jpg


Bravo!!!
a0284783_91171.jpg

[PR]



by yukinokano | 2013-02-01 09:01 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
プロフィールを見る
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

検索

ブログジャンル