Paris Gourmand パリのおいしい日々

シラ国際食見本市&ボキューズ・ドールの思い出 Shira a Lyon

30 janvier 2013

Les souvenirs de Shira.
ボキューズ・ドールコンクールが開催されたシラ国際食見本市、百景。
一日だけ、しかもボキューズ・ドールしか見なかったけど、最高に楽しかった。
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Les derniers nes d'Alain Milliat. Jus Rhubarbe, Necter Liche.
アラン・ミリアの最新作。ルバーブジュースとライチネクター。ルバーブ、コンフィチュールを作るとき、砂糖を入れる前の味そのもの。料理に使えそう。
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Piece sucre tire, Japon. Belle, belle, belle! Vraiment, la meilleuse pice de ce concours.
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー、日本の飴。もう、きれいで、きれいで、、、。このコンクールで最高のピエスだったと思う。
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Quel travail...
飴よ、これ。感嘆。
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Piece chocolat, Japon. Incroyable.
日本のショコラ。すっごい、、、。
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Piece glace, Japon.
日本の氷。
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Buffet dejeuner.
ランチ・ビュッフェ。
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On est au pays de Careme.
ここは、アントナン・カレームの国。
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Posters de Bocuse d'Or.
ボキューズ・ドール用に各国が用意したポスター。ベスト・ポスター賞はハンガリー。
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリーのポスターもあった。日本の、とてもきれいだった。写真、撮り忘れー。
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Tibaut Riggeri de France. Il aura Bocuse d'Or.
フランス代表、チボ・ルジェリ。彼は、数時間後に金。
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Jeppe Folddager Andresen de Danemark.Il aura Bocuse d'Argent.
デンマーク代表、ジュッペ・フォルダゲ=アンドレセン(?)。 彼は、数時間後に銀。
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Noriyuki Hamada de Japon. Il aura Bocuse de Bronze.
日本代表、浜田規統之。彼は、数時間後に銅。
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Il aura Prix poisson.
Moi, je lui attribue le prix "le plus beau candidat du deuxieme jour"!
彼は、数時間後に魚部門特別賞。
私は、彼に、大会二日目のいい男賞をあげる。初日は、ハンサム出場者、いたのかしら?
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Bocuse d'Or est l'olympique de la cuisinie. Les supporteurs sont geniaux.
14カ国の代表が争うボキューズ・ドール国際料理コンクールは、言ってみれば、料理のオリンピック。各国サポーターの盛り上がり方がとっても楽しい。
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Vive Bocuse d'Or! Vive Monsieur Paul!
ボキューズ・ドール万歳!ムッシュ・ポール万歳!
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by yukinokano | 2013-02-01 22:31 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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