ニコラ・ベルナルデ取材(ガレンヌ・コロンブ) Reportage Nicolas Bernade
1er fevrier 2013
Reportage avec Nicolas Bernarde. Mise en place des gateaux de voyage pour le shooting.
昨日、MOFパティシエで、コルドン・ブルーのお菓子部門ディレクターだった、ニコラ・ベルナルデの取材。パリ郊外に一昨年、お店を開いた。
撮影用お菓子のセッティング中。
C'est assez rare qu'un patisseir confir des marrons chez lui. Il confit aussi des kimquats.
ニコラは、マロンと金柑を自分でコンフィールしている。パティシエでコンフィールまでやる人、珍しい。
2h30 de reportage. Good job et merci beaucoup, chef Nicolas .
二時間半の取材終了。お疲れさまー。
ポートレート、撮りますよー。 ニコニコしてください!(←ニコラの口癖)
http://nicolas-bernarde.com/
Reportage avec Nicolas Bernarde. Mise en place des gateaux de voyage pour le shooting.
昨日、MOFパティシエで、コルドン・ブルーのお菓子部門ディレクターだった、ニコラ・ベルナルデの取材。パリ郊外に一昨年、お店を開いた。
撮影用お菓子のセッティング中。
C'est assez rare qu'un patisseir confir des marrons chez lui. Il confit aussi des kimquats.
ニコラは、マロンと金柑を自分でコンフィールしている。パティシエでコンフィールまでやる人、珍しい。
2h30 de reportage. Good job et merci beaucoup, chef Nicolas .
二時間半の取材終了。お疲れさまー。
ポートレート、撮りますよー。 ニコニコしてください!(←ニコラの口癖)
http://nicolas-bernarde.com/
by yukinokano
| 2013-02-03 20:01
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
最新の記事
新ブログのご案内 Nouve.. |
at 2015-11-07 07:24 |
グッゲンハイム・ミュージアム.. |
at 2015-11-06 00:24 |
フォー&トゥエンティ・ブラッ.. |
at 2015-11-06 00:16 |
バターミルクチャンネル(ブル.. |
at 2015-11-06 00:10 |
ハロウィーン@ニューヨーク .. |
at 2015-11-05 21:49 |
以前の記事
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月