理想的な日曜日の夕食 Diner ideal d'un dimanche
09 juin 2013
Pour un champagne, magnifique sole de Terroir d'avenir et asperge verte & courgette ronde & basil de marche bio Raspail en tempura.
Asperge et sole, top top top!
シャンパーニュに、テロワール・ダヴニールのそれはそれは見事な舌平目と、ラスパイユビオマルシェの細い緑アスパラガス、黄色丸クルジェット、バジルのフリッター。
アスパラガスと舌平目、さいっこう!骨もじっくり揚げてオセンベに。これまた、イケル。
Pour un Corton Charlemagne, poulet bio roti. Beau et bon.
コルトン・シャルルマーニュに、ビオマルシェで買ってきたプレ・ロティ。見事な姿。生前はさぞかし立派な鶏だったことでしょう。
On finit le diner avec un douceur de Monsieur Herme. Saint Honore Ispahan. Silence total, tous sont concentres a le gouter. Suave........
ディナーの最後を飾るのは、ムッシュ・エルメの甘いもの。サン=トノレのイスパアン(バラ、ライチ、フランボワーズ)味。
おしゃべりがぴたっとやみ、全員、歓びにしばし浸った。
Pour un champagne, magnifique sole de Terroir d'avenir et asperge verte & courgette ronde & basil de marche bio Raspail en tempura.
Asperge et sole, top top top!
シャンパーニュに、テロワール・ダヴニールのそれはそれは見事な舌平目と、ラスパイユビオマルシェの細い緑アスパラガス、黄色丸クルジェット、バジルのフリッター。
アスパラガスと舌平目、さいっこう!骨もじっくり揚げてオセンベに。これまた、イケル。
Pour un Corton Charlemagne, poulet bio roti. Beau et bon.
コルトン・シャルルマーニュに、ビオマルシェで買ってきたプレ・ロティ。見事な姿。生前はさぞかし立派な鶏だったことでしょう。
On finit le diner avec un douceur de Monsieur Herme. Saint Honore Ispahan. Silence total, tous sont concentres a le gouter. Suave........
ディナーの最後を飾るのは、ムッシュ・エルメの甘いもの。サン=トノレのイスパアン(バラ、ライチ、フランボワーズ)味。
おしゃべりがぴたっとやみ、全員、歓びにしばし浸った。
by yukinokano
| 2013-06-11 00:59
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
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