Paris Gourmand パリのおいしい日々

ビストロ・ユーバン(パリ10区) Bistro Urbain 75010

17 juillet 2013

Dejeuner a Bistro Urbain.
Rouleaux des legumes d'ete, vinaigrette verte.
Frai, mignon, sain, estival.
ビストロ・ユーバンでランチ。
夏野菜の生春巻き仕立て、ハーブのヴィネグレット。
さっぱりフレッシュ、軽くて夏らしくて可愛い。
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Lieu jaune a la plancha, fenouil, celeri, sauce tomate/basile.
Cuisson tres bien. Legumes crousi-fondant et tres parfume.
リゥ・ジョーヌ(タラの一種)をカリッと焼いて、ウイキョウ&セロリの生スライスとトマトバジルのソース。
焼き具合もいいし、野菜のカリカリトロトロも小気味よい。食材の味をきっちり感じられて、いい感じ。
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Ile flottante, caramel au beurre sale. Une groumandise!
Tout ca (3 plats), seulement 19euros au dejeuner. Cuisine simple, sans facon et saveureuse. Tres bon rapport qualite-prix.
J'aimerais avoir ce type de bistro (simple, bon marche et bon) dans mon quartier...
イル・フロッタントと塩バターキャラメル。ミャム!
ランチ、3皿で19ユーロ。どれもシンプルで気取りなく、でもちゃんと風味があっておいしい。この味でこの値段は、偉い。
安くてシンプルでそこそこおいしい、こんなビストロが近所にあればいいのにな。
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https://www.facebook.com/lebistrourbain?fref=ts
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by yukinokano | 2013-07-18 05:19 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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