Paris Gourmand パリのおいしい日々

ジョエル・チエボーの野菜撮影@マルシェ・イエナ Legumes de Joel Thiebault

11 decembre 2013

Shooting au stand de Joel T.
Il fait beau mais il fait hyper froid au marche Iena.
すごくいい天気、でもすっごく寒い。
マルシェ・イエナのジョエル・チエボーのスタンドでシューティング。ジョエルは、パリの腕利きシェフたち御用達の、トップ野菜生産者。
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Chez Joel, il y a Navets, Carottes, Pomme de terre et des chefs comme Wiliam L. Un de mes chefs chouchou de longues annees.
J'aurais voulu venir chez lui a la fin de l'annee, or, il est ferme... A bientot, j'espere, Wiliam.
ジョエルの屋台には、カブ、ニンジン、ジャガイモなどの根菜が勢ぞろいし、ウィリアム・ルドゥイユらシェフたちも続々顔を見せる。
ズ・キッチン・ギャルリーのウィリアムは、ずーっと昔、レ・ブキニストの時代から大好きなシェフ。年末、食べに行きたかったのにお休みで残念。近いうちに行けますように。

今夜は、根菜スープを作ろう♪
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http://www.joelthiebault.fr/






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by yukinokano | 2013-12-12 01:57 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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