林秀樹のワイン会 Degustation de vin
23 decembre 2013
Seance de degustation avec Hideki Hayashi, chef caviste de La Tour d'Argent.
Legras, Volnay Rossignol-Sainson 90, Volnay Santenots Comtes Lafon 87, Chateau Citran 67.
ラ・トゥール・ダルジャンのシェフ・カヴィスト、林秀樹さんのワイン会。
ルグラで喉を潤した後、ヴォルネイ(ロシニョール・サンソン)90、ヴォルネイ・サントノ(コント・ラフォン)87、シャトー・シトラン67。
コント・ラフォンのしなやかなヴォルネイ・サントノ、素敵だ。ピュアでこなれたシャトー・シトランも、驚き。ブラインドで飲んで、ボルドーって分からなかった。
Comme c'est Noel, apres la degustation, c'est la fete! Encore quelques bouteilles et a la fin, Chambertin Camus 88, en magnum.
Trop bu mais tout etait geniaux...
ノエルだから、ワイン会のあと、そのままワイン宴会。さらに何本か面白いのを飲んだ後、最後はこちら。シャンベルタン(カミュ)88、マグナム。
飲みすぎ~、でも素晴らしかった☆
Seance de degustation avec Hideki Hayashi, chef caviste de La Tour d'Argent.
Legras, Volnay Rossignol-Sainson 90, Volnay Santenots Comtes Lafon 87, Chateau Citran 67.
ラ・トゥール・ダルジャンのシェフ・カヴィスト、林秀樹さんのワイン会。
ルグラで喉を潤した後、ヴォルネイ(ロシニョール・サンソン)90、ヴォルネイ・サントノ(コント・ラフォン)87、シャトー・シトラン67。
コント・ラフォンのしなやかなヴォルネイ・サントノ、素敵だ。ピュアでこなれたシャトー・シトランも、驚き。ブラインドで飲んで、ボルドーって分からなかった。
Comme c'est Noel, apres la degustation, c'est la fete! Encore quelques bouteilles et a la fin, Chambertin Camus 88, en magnum.
Trop bu mais tout etait geniaux...
ノエルだから、ワイン会のあと、そのままワイン宴会。さらに何本か面白いのを飲んだ後、最後はこちら。シャンベルタン(カミュ)88、マグナム。
飲みすぎ~、でも素晴らしかった☆
by yukinokano
| 2013-12-26 02:40
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
最新の記事
新ブログのご案内 Nouve.. |
at 2015-11-07 07:24 |
グッゲンハイム・ミュージアム.. |
at 2015-11-06 00:24 |
フォー&トゥエンティ・ブラッ.. |
at 2015-11-06 00:16 |
バターミルクチャンネル(ブル.. |
at 2015-11-06 00:10 |
ハロウィーン@ニューヨーク .. |
at 2015-11-05 21:49 |
以前の記事
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月