Paris Gourmand パリのおいしい日々

ル・モンラシェ(ピュリニー・モンラシェ) Le Montrache (Puligny-Montrache)

21 fevrier 2014

Parfait arc en ciel sur des vignes de Puligny Montrache.
Merveilleux...
ピュリニー・モンラシェの葡萄畑にかかる虹。うっとり。
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Il descend dans les vignes du Cailleret, just a cote de Montrachet.
虹の左端は、ル・カイユレの畑あたりに吸い込まれていた。おしい、もちょっとだけ南だったらモンラシェの畑だったのに。

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Dejeuner au Montrachet. Un charmant hotel/restaurant dans le village Puligny-Montrachet.
ル・モンラシェでランチ。ピュリニー・モンラシェにあるチャーミングなホテルレストラン。すごく久しぶりに来た。
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Cuisine simple mais tres bien concoctee, on voit la delicatesse du chef dans les assiettes. Agreable moment bien arrose du vin.
グジェール、ジャンボン・ペルシエ、グジョネットと、地方色たっぷりのアミューズの後、レンズマメと燻製鴨マグレ、豚のポテ風、キャラメルピーナッツタルト。シンプルだけれどとても丁寧に作ってある。
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Si on y dort, on ...pourrait rever d'un vin des vignes du climat "Le Montrache" par DRC ou Comtes Lafon, j'espere?
サーヴィスも雰囲気もいいし、コートドールの南半分のワイン農家めぐりの拠点にピッタリ。眠れば、ホテルじゃなくてクリマ”ル・モンラシェ”のどこかの畑のワインを飲める夢を見られるかも♪ 夢でいいから飲んでみたい、コント・ラフォンやDRCのモンラシェ。

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by yukinokano | 2014-02-23 20:04 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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