ダ・ローザ(パリ6区) Da Rosa 75006
09 mai 2014
Tchin avec Fino, Spritzer et Bellota.
L'heuure de l'apero?
ベジョータを挟んで、スプリツァとフィノで乾杯。
アペリティフタイム?
Mais non, l'heure d'un repas gourmand!
ううん、宴会タイム!
Bellota savereux, Culatello sublile, Ventreche de thon rouge sauvage fondant, Pate a la sicilienne parfume, Saumon burger sympas et Gaspacho rafraichissant, arrose par du vin espagnol.
芳醇なイベリコのベヨータ、繊細なイタリア生ハムクラテッロ、口の中で甘くとろける本マグロのトロのオイル漬け、風味のマリアージュが抜群のアンチョビ&ビンナガマグロ&ルッコラ&プチトマト&ケイパーベリーのパスタ、コクのあるスモークサーモンタルタルチーズバーガー、そしてさわやかなガスパッチョ。
Des produits, que des produits extraordinaires des pays Mediterranee. Qu'est ce que j'adore Da Rosa!
スペインワインをお供に、珠玉の地中海食材のストレートな美味しさにノックアウト。あー、やっぱりダ・ローザはいいねっ。
http://www.darosa.fr/
Tchin avec Fino, Spritzer et Bellota.
L'heuure de l'apero?
ベジョータを挟んで、スプリツァとフィノで乾杯。
アペリティフタイム?
Mais non, l'heure d'un repas gourmand!
ううん、宴会タイム!
Bellota savereux, Culatello sublile, Ventreche de thon rouge sauvage fondant, Pate a la sicilienne parfume, Saumon burger sympas et Gaspacho rafraichissant, arrose par du vin espagnol.
芳醇なイベリコのベヨータ、繊細なイタリア生ハムクラテッロ、口の中で甘くとろける本マグロのトロのオイル漬け、風味のマリアージュが抜群のアンチョビ&ビンナガマグロ&ルッコラ&プチトマト&ケイパーベリーのパスタ、コクのあるスモークサーモンタルタルチーズバーガー、そしてさわやかなガスパッチョ。
Des produits, que des produits extraordinaires des pays Mediterranee. Qu'est ce que j'adore Da Rosa!
スペインワインをお供に、珠玉の地中海食材のストレートな美味しさにノックアウト。あー、やっぱりダ・ローザはいいねっ。
http://www.darosa.fr/
by yukinokano
| 2014-05-10 17:01
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
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