Paris Gourmand パリのおいしい日々

モリトール(パリ16区)Molitor 75016

06 juin 2014

A la Porte d'Auteuil, beaucoup de gens direction a Roland Garros. J'aurais aussi aime y venir pour encourager Rafa. Mais bon, a la Porte d'Auteuil, il y a aussi, cet hôtel qui vient d'ouvrir ou il y ces piscines mythiques.
ポルトドートゥイユの駅は、ロランギャロスに向かう人たちで大にぎわい。私も彼らと一緒にラファの応援にロランギャロスに行きたいところだけれど、ここにはもうひとつ魅力的な場所がある。伝説のプール、モリトール。
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De 1929 au 1989, Molitor était la piscine la plus connue en France. Monumant classe, on la voit a nouveau comme a l'époque, sublime bassin d'été et d'hiver.
1929〜1989年、フランスで一番有名だったプール。社交場でもあり、冬はアイススケート場にも姿を変え、ここで世界初のビキニショーも行われた。歴史的建造物に指定されていてしばらく閉鎖されていたのが、先月、ホテル&プール&スパとして復活。46mの夏プールと33mの冬プール、どちらもアールデコの雰囲気たっぷりですごぶる魅力的。冬プールで、この間ラファがテニスデモをした。ロランギャロスのすぐそばで、フランスチームの多くやベッカーも滞在中だそう。好きだったな、ベッカー。ホテルはデザインコンシャス。美術館に来たみたいで楽しい。このハーレーは、この場所によく来ていたジム・モリソン本人のもの。オークションで手に入れたそう。
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Le restaurant de Molitor est guide par Yannick Alleno.
Les entrées étaient très "Yannick", ca m'a fait penser sa cuisine au Meurice. Tartare de bar, gelée de Yuzu, fondant de navet. Top! La tarte d'homard était aussi très bien realisee. Je n'attendais pas ce niveau.
モリトール、プールやスパも興味津々だけど、まずはやっぱりレストランをトライ。歴史的建造物プールに面した、ヤニック・アレノプロデュース店。ムーリス時代の料理を彷彿させるものがちらほら。スズキのタルタル&ゆずジュレ&柔らかカブみたいに。秀逸!
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Escalopine de veau & Omelette Elizabeth. Ultra classique, signes par le mythique G. Biscay. Yannick propose aussi des recettes des MOF cuisiniers. Très bonne idée.
続いて食したのは、仔牛のエスカロピーヌとオムレット・エリザベット。オムレットは、オムレット・ノルウェイジエンヌの変形版。こんなウルトラクラシックな作品もカルトに乗っていて楽しい趣向。そして今日一番美味しかったのは、実はクレームキャラメル。なんてことないごく普通のクレームキャラメルに味覚がとろけた。
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Très bon restaurant, simple & chic avec la sublime vue sur la piscine.
眺めは抜群、味もなかなか、いいなあここ。今度は、屋上テラスでバーベキューに興じたいな。
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http://www.mltr.fr/
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by yukinokano | 2014-06-08 16:21 | | Comments(4)
Commented by KF at 2014-06-08 19:49 x
ここは専ら日光浴を楽しむところですか?真剣に泳ぐ人はいるのでしょうか。
Commented at 2014-06-09 04:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yukinokano at 2014-06-09 23:19
泳ぐのも日光浴も両方楽しい場所です。
Commented by yukinokano at 2014-06-09 23:21
Vous avez de la chace d'avoir vu Rafa que j'adore!。


Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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