Paris Gourmand パリのおいしい日々

レ・ザンファン・ルージュ(パリ3区)Les enfants rouges 75003

08 juin 2014

Fait trop chaud mais mon appétit va très bien.
Dejeuner de dimanche entres les copines chez Dai, Les Enfants Rouges.
Dai a été consulte dans New York Times. Cool et bravo!
あっつーい。でも、食欲はまったく衰えない。
楽しいおしゃべり日曜ランチ、大ちゃんのレ・ザンファン・ルージュで。この間、NYTimesに紹介されたのだそう。すごいねー!
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Mousse de chou-fleurs aux bulot, coque, boutargue. Parfume et délicat.
ニンジンムースのあと、カリフラワークリーム&ツブガイ&ザルガイ&カラスミ。デリケートできれいな風味。
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Navarin d'agneau. Fondant, léger et delicieux.
ナヴァラン・ダニョー。とろとろで、ナヴァランにしてはとても軽やかな仕立て。ブイヨンが絶品。美味しい、美味しいよ!
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Fondant au chocolat & sorbet de framboise. Cerises poeles & Creme anglaise. Miam, miam, miam!
ねっとりフォンダンショコラは癖になりそう。これ丸ごと、お誕生日に欲しい♪ 旬のサクランボはポワレして優しい甘さのクリームと。
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Tout est bon et très "Dai" qui sait parfaitement bien marier des produits terre-mer ainsi l'acidité.
On s'est régalées. Merci beaucoup Dai & Tomoko!
大ちゃんらしい山海の幸の組み合わせや酸味の効かせ方が、一段と際立った今日のご飯。あー美味しかった!近くにあったら、ほんと毎週通いたい。ごちそうさまでした、大ちゃん&ともさん。
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Les Enfants Rouges
9 rue de Beauce 75003 Paris
01 48 87 80 61
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by yukinokano | 2014-06-09 23:30 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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