Paris Gourmand パリのおいしい日々

佐々木浩&ティエリマルクスランチ Dejeuner de Thierry Marx & Hiroshi Sasaki

19 juin 2014

Dejeuner "L'ete de Kyoto a Paris" orchestre par Thierry Marx & Hiroshi Sasaki qui a un restaruant 2etoiles a Kyoto. Un des restaurants plus conus au Japon.
Ils sont très amis et ils ont la meme sensibilité vers la cuisine, je trouve.
マンダランオリエンタルパリのシュールムジュール・パー・ティエリマルクスにて、”パリで味わう京都の夏”ランチ。祇園さゝ木の佐々木浩シェフ&ティエリによるコラボメニュー。2人の二つ星シェフは仲良しさん。
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Beaux, subtiles, delicieux….
Ils vont proposer "L'automne de Lyoto a Paris " au 21 et 22 octobre a Sur Mesure par Thierry Marx. Le chef Sasaki amènera de sublimes produits automnaux de Kyoto. Cela sera très attirant.
料理の雰囲気や色の印象が似ていて、いい感じで2人の味が融合した9つの味わい。お鮨、美味しかったぁ。お椀も五臓六腑にしみた。お供は、宝酒造の様々なキュヴェ。
巨匠お二人は、10月21、22日に、”パリで味わう京都の秋”を開催。秋の京都の美味、佐々木シェフ、どの食材を持って来てどんな料理を披露してくれるのかしら、、、?興味津々。
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www.mandarinoriental.fr/paris/
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by yukinokano | 2014-06-20 07:54 | | Comments(2)
Commented by matsujun at 2014-06-20 11:22 x
『祇園ささ木』は好きなお店です。7月にパリ行を予定しておりましたが、10月にこのイベントがあるので急遽変更しました。雪乃さんにお目にかかれれば嬉しく思います。因みに妻はこの時期にバレエの公演が見つからないとぼやいております。10月9日から27日頃まで滞在予定です。何かお薦めの公演があれば教えて下さい。
Commented by yukinokano at 2014-06-22 15:57
佐々木さんとティエリの繊細な感性を一度に楽しめる、素敵な食イベントになると思います。楽しみですね。
オペラ座のバレエは、オペラ座サイトにスケジュールが出ているると思います。何かやっているといいですね!他のカンパニーはほとんど見ないので、よく分からず、、。

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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