Paris Gourmand パリのおいしい日々

トヨ(パリ6区)Toyo 75006

08 septembre 2014

Diner a Toyo. Toyomitsu Nakayama etait pendant longtemps le chef prive de Kenzo Takada.
トヨでディナー。とよシェフこと中山豊光さんは、高田 賢三さんのプライヴェートシェフを長年勤めた方で、和食もフランス料理も得意。
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Tout les lundi soirs, le chef Toyo concocte la cuisine japonaise. Delicieux plats accompagnés par des sakés.
普段の料理は、フランス料理と和食を小気味よく融合させたものだけれど、月曜日夜は純粋和食。
圧巻の特製ちらし寿司をはじめとする美味しい料理の数々に、獺狸二割三分と醸し人九平次をお供にして舌鼓。フランス料理とワインに食傷気味だった胃にしみる〜。
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Très belle soirée, merci beaucoup chef Toyo!
ごちそうさまでした、とよシェフ。
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https://www.facebook.com/RestaurantToyo?fref=ts
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by yukinokano | 2014-09-11 19:48 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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