Paris Gourmand パリのおいしい日々

マンダラン・オリエンタル・パリのビュッシュ Buche de Noel Mandarin Oriental Paris

09 octobre 2014

Buche de Pierre Mathieu de Mandarin Oriental Paris.
"Buche Everest" en collaborant avec "A Chacun son Everest!", une association pour les enfants qui ont de cancer.
マンダランオリエンタル・パリのシェフパティシエ、ピエール・マチュー作。今年のビュッシュドノエルは、”エヴェレスト”。
”それぞれ皆にエヴェレスト!”という、癌の子供を支援する団体とコラボレーションした。
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Streusel, biscuit caramel, bavarois vanille, caramel crémeux. Très bon comme chaques années et très bonne attention.
ストゥルーゼル、キャラメル生地、とろとろキャラメル、ヴァニラバヴァロア。チャリティー精神が宿った美味なるビュッシュ。
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http://www.achacunsoneverest.com/
http://www.mandarinoriental.co.jp/paris/
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by yukinokano | 2014-10-11 14:49 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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