Paris Gourmand パリのおいしい日々

ラ・フォンテーヌ・ド・マルス(パリ7区)La Fontaine de Mars Paris 7eme

15 mars 2015

Diner chez un de mes bistrots preferes.
Jambon cru, Poireaux vinaigrette, mon chouchou cassoulet avec Margaux de Chateau Margaux (tres bon rapport qualite prix!).
大好きビストロでディナー。 今夜も満員御礼わいわいにぎやか。
シャンパーニュで乾杯して芳醇な生ハムをつついたあと、シャトーマルゴーのサードワイン”マルゴードシャトーマルゴー”(初めて飲んだ。お値段の割に香り抜群)を相方に、とろとろさっぱりのポワローヴィネグレットと、この店最愛の味わい深いカスレ。トマトをたっぷり使っていて、酸味でカスレ特有のどっしり加減を軽やかにしてくれる。鴨腿と二種類のソーセージの味も抜群で、大好き。
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Fondant chocolat / sorbert d'orange avec liqueur de poire williams&cognac. Le diner de bon vivant!
フォンダンショコラとオレンジシャーベットに続き、〆はポワールウィリアム入りコニャック。
楽しいおしゃべり&おいしいがっつりご飯。あー、いい夜だった。
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http://www.fontainedemars.com/index.html
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by yukinokano | 2015-03-16 18:42 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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