Paris Gourmand パリのおいしい日々

アラン・デュカス・ア・ロテルドパリ2(モナコ)Alain Ducasse a L'Hotel de Paris Monaco 2

03 juillet 2015

La suite de ma toute première visite a Alain Ducasse a l'Hôtel de Paris, ex Le Louis XV.
アラン・デュカス・ア・ロテル・ド・パリ初訪問、続き。
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La cuisine plus que nickel (J'aime le plus permis les 3 restaurants gastronomique de Monsieur Duacsse), le décor et l'art de table, toutes les petites mise en scène sont incroyable. Monsieur Ducasse+Hotel de Paris+Montecarlo(SBM) = un grand magic. Aucun autre restaurant puisse creer cette fascinations incroyable.Accompagnee par mon cher rouge-gorge, un diner de reve avec plein-plein-plein de sensations.
デコ&テーブルアートは、ADPA(アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ)の見事さをさらに上回り、あちらこちらにちりばめられた小さな演出とともに、一瞬一瞬、美的中枢が強く刺激される。どれだけのセンスと労力をかければ、細部にまで完璧に仕上げたこんなアート演出を実現できるんだろう?パラスならではの、ムッシュデュカスならではの、そしてモンテカルロならでは、奇跡のような空間だ。
そして料理とデセール。ルイ・カンズ時代から愛して来た作品も新たな作品も、そのピュアで軽やかな美味しさに、思わず天を仰ぐ。
レストランは五感を刺激してくれる最高のスペクタクル、とフランスに住むようになってからずっと感じて来たけれど、その意味で、この店、さらに感動満載のスペクタクルを披露してくれるようになった。
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La suite...
続く、、、。
http://www.montecarlosbm.com/restaurants-in-monaco/gourmet/louis-xv-2/
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by yukinokano | 2015-07-06 21:15 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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