Paris Gourmand パリのおいしい日々

デサンス(パリ3区)Dessance Paris 3eme

17 juillet 2015

Promenade dans Marais et déjeuner a Dessance.
マレをお散歩して、デサンスでランチ。
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Nouveau, il propose maintenante la cuisine aussi. Avec beaucoup de legume/fruit, le gout est plutôt doux/sucre, ca me plait beaucoup!
デザート専門レストランだったデサンス、ちょっと前から、いわゆる”料理”も出すようになった。ガスパッチョ&白アスパラガスムース、白身魚&インゲン&サツマイモ&パッションフルーツ&胡麻アイスクリーム。野菜や果物をたっぷり使った料理達。ソースを筆頭に味の仕上げが全体的に甘めで、好み♪
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On est quand-meme chez Dessance. Defile de desserts commence! Pasteque/concombre, rhubarbe/poivron/estragon, fraise/edamame/prune, abricot/amande. Miam, miam, miaaam!
Merci beaucoup Philippe&Christophe.
とはいえ、ここはデサンス、デザートが主役。料理をさくっと味わったあと、ここからが本番。
スイカ&キュウリ&ヨーグルト、ルバーブ&ピーマン&エストラゴン、イチゴ&梅酢&枝豆&シェーヴル、杏&アーモンド。
ほんとはキャラメルのお菓子とこの店の名物オムレット・ノルウェジエンヌも待機していたけど、杏でギブアップ。暑いからね、さすがの私も食べきれない〜。
楽しくって美味しかったです、メルシーボク、フィリップ&クリストフ!
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http://www.dessance.fr/
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by yukinokano | 2015-07-19 00:35 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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