Paris Gourmand パリのおいしい日々

トゥーミュー(パリ7区)Brasserie Thoumieux Paris 7eme

30 aout 2015

Diner a Brasserie Thoumieux.
女子会@ブラッスリー・トゥーミュー。
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Nouveau chef, nouvelle carte. Apres le depart de Jean Francois Piege, maintenant, c'est Sylvesre Wahid qui derige.
Contente de te revoir, Sylvestre! Vivement decouvrir le restaurant gastronomique.
レボー&クーシュヴェルで活躍していたシルヴェストル・ワイドがパリにやってきて、ジャン=フランソワ・ピエージュが独立準備のためいなくなった後のトゥーミューのシェフになった。
久しぶり、シルヴェストル!
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カエル&インゲン、仔羊&ジャガイモ、プロフィトロールにシャンパーニュとモルゴンで、ザ・フレンチなディナー。ガストロノミーのオープンも楽しみねー。
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http://www.thoumieux.fr/fr/brasserie-thoumieux/a-table-la-carte#/fr/brasserie-thoumieux/nous-decouvrir
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by yukinokano | 2015-08-31 17:37 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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