ユミー&ギルトフリー(パリ4区) Yummy & Guiltfree Paris 4eme
18 septembre 2015
Déjeuner sur la cour de BHV Homme avec de bons gaufres.
BHVオムの中庭にあるゴーフルバーでランチ。
Gaufres sans gluten en utilisant de la farine de mais, de riz etc etc. Crousti-fondant et bien leger.
Cote sale, Croque Monsieur et Poulet Thai, moitié-moitié. Cote sucre, Choco/plaline et Pomme façon Tatin, moitié-moitié. Recettes collaborees avec le chef Conticini, ces gaufres sont tres bons!
米粉やトウモロコシ粉を使うグルテンフリーのゴーフルは、ふんわりさっくりとっても上出来。
おやつ系だけでなくサレもあって、クレープ感覚で楽しめる。クロックムッシュとタイ風チキンのハーフ&ハーフのサレのあと、ショコラプラリネとりんごのタタン風をこちらもハーフ&ハーフで。
ルセットはフィリップ・コンチチーニとのコラボで、作りたて感満載。どの味もよかったけど、とろりととろけたショコプラリネがやっぱり一番。今度はシンプルなお砂糖かけを食べてみたいな。
https://www.facebook.com/yummyandguiltfree
Déjeuner sur la cour de BHV Homme avec de bons gaufres.
BHVオムの中庭にあるゴーフルバーでランチ。
Gaufres sans gluten en utilisant de la farine de mais, de riz etc etc. Crousti-fondant et bien leger.
Cote sale, Croque Monsieur et Poulet Thai, moitié-moitié. Cote sucre, Choco/plaline et Pomme façon Tatin, moitié-moitié. Recettes collaborees avec le chef Conticini, ces gaufres sont tres bons!
米粉やトウモロコシ粉を使うグルテンフリーのゴーフルは、ふんわりさっくりとっても上出来。
おやつ系だけでなくサレもあって、クレープ感覚で楽しめる。クロックムッシュとタイ風チキンのハーフ&ハーフのサレのあと、ショコラプラリネとりんごのタタン風をこちらもハーフ&ハーフで。
ルセットはフィリップ・コンチチーニとのコラボで、作りたて感満載。どの味もよかったけど、とろりととろけたショコプラリネがやっぱり一番。今度はシンプルなお砂糖かけを食べてみたいな。
https://www.facebook.com/yummyandguiltfree
by yukinokano
| 2015-09-19 19:57
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
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