Paris Gourmand パリのおいしい日々

2012年 09月 18日 ( 2 )




ル・グラン・ヴェフール パリ1区 Le Grand Vefour 75001

17 septembre 2012

Au fond du Palais Royal,,,
パレ・ロワイヤルの奥に、、、
a0284783_23164510.jpg


,,,un restaurant mythique se trouve depuis presque 230ans.
230年近くも存在している、伝説的なレストランがある。
a0284783_23175521.jpg


Ce matin, un interview avec le chef-"proprietaire" depuis janvier dernier du Grand Vefour, Guy Martin.
Depuis que le chef Guy est devunu le proprietaire, il y a pas mal de gens qui s'adressent a lui pour ceder des chefs-oeuvres qui sont lie
s a Grand Vefeur.
Comme ce fameux tableau de Cocteau qui est le motif de la carte de GV,,,
今朝は、1月から「グラン・ヴェフール」の”オーナー”・シェフになった、ギ・マルタンのインタヴュー。
ギ・シェフがオーナーになってから、この店にゆかりがある絵画を持つ人たちがたくさんコンタクトをしてきて、多くの作品をギが買った。
この、店のメニューのデザインにもなっているコクトーの絵とか、、、
a0284783_2320142.jpg


,,,ou Chagall, Buffet, Foujita et bien naturellement pas mal de Cocteau.
Maintenant, le premier etage de GV semble a un musee. A visiter!
、、、シャガールとかビュッフェとかフジタとか。一番の常連だったコクトーの作品は他にも多々。
今や、「グラン・ヴェフール」の上階サロンは美術館のよう。一見の価値あり!
a0284783_23191378.jpg


http://www.grand-vefour.com
[PR]



by yukinokano | 2012-09-18 23:21 | | Comments(0)

ラ・フォンテーヌ・ド・マルス パリ7区 La Fontaine de Mars 75007

15 septembre 2012

Dejeuner a La Fontaine de Mars.
Coucou chef Pierre! Hmmm, ca sent booon. Que tu cuisines? Montre moi, s'il te plait.
「ラ・フォンテーヌ・ド・マルス」でランチ。
ククー、ピエール!んー、いいにお~い。なに作ってるの?見せて、見せて。
a0284783_2372730.jpg


Ohh, magnifique saussisse! Je veux la gouter en...
わー、見事なソーセージが、ジュージュージュー!食べたい、食べたい、、、、
a0284783_239649.jpg


...Cassoulet, bien sur.
Le meilleur cassoulet de Paris pour moi.
、、、カスレに入れて。
私にとって、パリ最高のカスレ。
a0284783_2310398.jpg


On continue le festin avec la creme caramel tres oncteuse.
Cerise sur le gateau, une madeleine a cote de la creme caramel!
宴は続き、クレーム・キャラメルの登場。ねっとりした口当たりがいい感じ。
やった、マドレーヌもついてる。 今日はいい日だ。
a0284783_23104877.jpg


http://www.fontainedemars.com
[PR]



by yukinokano | 2012-09-18 23:11 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
プロフィールを見る

カテゴリ

検索

ブログジャンル