Paris Gourmand パリのおいしい日々

2013年 09月 17日 ( 2 )




クリストフ・サンターニュ取材@ル・ムーリス アラン・デュカス Reportage avec Christophe Saintagne

16 septembre 2013

Interview avec Christophe Saintagne, le nouveau chef de "Restaurant le Meurice Alain Ducasse".
Ca me fait un peu bizarre de le voir devant le decor du Meurice au lieu de celui d'ADPA.
Hate de voir ses expressions au Meurice.
レストラン ル・ムーリス アラン・デュカスのシェフに就任した、クリストフ・サンターニュのインタヴュー。プラザ・アテネのデュカスのお店じゃなくて、ここの内装をバックしたクリストフ、ちょっと不思議な感じ。
ムーリスでの新たな料理表現、とても楽しみ!
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http://www.lemeurice.com/le-meurice-restaurant
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by yukinokano | 2013-09-17 18:55 | | Comments(0)

日本人シェフ競演ランチ@クラリス Dejeuner par des chefs japonais @ Le Clarisse

15 septembre 2013

Dejeuner organise par trois cuisiners japonais en France.
Mr.Kajiwara du Clarisse a Paris, Mr.Imamura de Bizan a Paris et Mr. Okubo de La Madeleine a Sens.
梶原節記さん(ル・クラリス、パリ)、今村規宏さん(眉山、パリ)、大久保さん(下のお名前分からず、、、)(ラ・マドレーヌ、サンス)による、コラボレーション・ランチ・イベント。
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Cuisine japonaise, cuisine francaise, cuisine franco-japonaise. Interessant!
和食、フランス料理、和テイストフランス料理、、、。いろいろ出てきて楽しい。
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Merci beaucoup, chefs!
楽しいイベント、どうもありがとうございました!
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by yukinokano | 2013-09-17 00:23 | | Comments(1)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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