Paris Gourmand パリのおいしい日々

2014年 07月 07日 ( 1 )




シャトー・ド・ノワリュー(アンジェ)Chateau de Noirieux (Anger)

05 juillet 2014

Bouchon dans Paris a cause du départ de vacances, bouchon sur l'autoroute a cause d'un accident. Au bout de 4 heures, on est enfin arrive a un hôtel paradisiaque dans val de Loire.
Ravissant jardin plein d'odorat de tilleuls et de lavandes.
Chin et bon week-end!
パリはヴァカンス渋滞、高速は事故渋滞。4時間の果てにようやく、ロワール渓谷のホテルに到着。ふう、やれやれ。
瀟洒なルレ&シャトーホテル。お庭の菩提樹がすばらしくいい香りを放つ中、涼やかな風を楽しみながらアペリティフ。
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Diner a Château de Noirieux dans val de Loire. Beaute typiquement Relais & Château, la cuisine bien confirmée pour sa 1etoile.
ルレ&シャトーのクラシックな魅力を讃えたシャトー・ド・ノワリュー。レストランはミシュラン1つ星。前に来たことがある人たちから、いいよ!と聞いていたのを確認した夜。
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Simple mais un peu de personalte, délicat et saveureux. Ca me plait bien cette type de cuisine.奇をてらっているわけではないけれど、どこか新鮮で個性ある料理。全て、食材の香り、風味、食感がきっちり上質でいい感じ。
ガチョウと鴨のフォアグラ、大根&甲殻類&グレープフルーツ&柚、イベリコ豚、などなどなどなど。
1つ星にふさわしい。好きだな、こういう料理。とはいえ、5皿&フロマージュ&2皿デセールは食べ過ぎ。でも美味しかったから、ま、いいか。
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http://www.chateaudenoirieux.com/
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by yukinokano | 2014-07-07 07:22 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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