Paris Gourmand パリのおいしい日々

2015年 01月 17日 ( 1 )




ラデュレのガレット・デ・ロワ (パリ6区)Les Galletes des rois de Laduree Paris

15 janvier 2015

Galette Party au beau salon de Laduree Bonaparte avec le nouveau chef, Yann Manguy.
ラデュレの新シェフパティシエ、ヤン・マンギを囲んで、ガレット・ド・ロワのパーティー。
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Frangipane, chocolat, exotique, tout sont bons.
フランジパヌ、ガナッシュ、パイナップルやパッションフルーツコンポート入りエキゾチチックの3種。どれも美味だけど、みんなの一番人気は、アーモンドのコンカセが入ったフランジパヌ。私も同感。例年より、よりフランジパヌの仕上がりがいい気がする。
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Les trois chats en fève, Vogue, Glamour et Harper's sont trop classes!
毎年とてもチャーミングなフェーヴを出すラデュレ。今年は猫ちゃん。メゾンのブレーン、サフィアの飼い猫たちのヴォーグ、グラムール、ハーパーズがモチーフ。精巧で美しい♡♡♡
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https://www.laduree.com/fr_fr/
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by yukinokano | 2015-01-17 19:33 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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