Paris Gourmand パリのおいしい日々

2015年 01月 18日 ( 1 )




アルページュ(パリ7区) Arpege Paris 7eme

15 janvier 2015

Il est pas beau, mon chef adore? Je pense toujours que Alain Passard pourra devenir un acteur. Il a une allure très attirante.
Nouveau couteau version 2015, nouvelle assiette de présentation dessinee par Alain et nouveau pain aux céréales.
昼下がり。大好きシェフ、アラン・パサール。いつもながらほれぼれするほどいい男~。前から思うけど、この人絶対俳優になれる。なんとも魅惑的なオーラに包まれていっつも輝いている。
この人政治家になったら絶対いいだろうなあ、と常々思っていたオリヴィエ・ロランジェが、ほんとに政治活動に乗り出しすらしい。アランも、60の誕生日あたりを機に俳優活動始めればいいんじゃないかな。
2015年版の新ナイフ、アランデザインの新プレート、新作シリアルパン。新しいものたちに囲まれて、アルページュの新年スタート。
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Un après-midi en plein de délicieux bonheur… Creme des cremes de la gastronomie francaise!
パネ、ベトラーヴ、ハイビスカス、タマネギ、ジャガイモ、黒トリュフ、葱、キウイ、抹茶、スペック、卵、米、カボチャ、ウズラ、チョロギ、アンディーヴ、リンゴ、ショコラ、、、。
フランスのミシュラン三ツ星店は、どこも強い個性があってそれぞれ魅力的だけれど、ここほどインパクトというか印象が強い店はないと思う。
美味しものに囲まれた幸せなひとときに、深く深く感謝。
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http://www.alain-passard.com/
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by yukinokano | 2015-01-18 21:34 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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