Paris Gourmand パリのおいしい日々

2015年 06月 20日 ( 2 )




ル・シェルシュ・ミディ(パリ6区)Le Cherche Midi Paris 6eme

19 juin 2015

A gauche pour la pate et tomate? Ou a droite pour la viande et la pomme de terre? Mes restaurants chouchous se trouvent cote a cote.
右で美味しい肉とジャガイモ?それとも左で美味しいトマトとパスタ?
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Aujourd'hui, a gauche.
今日は左にしましょう。
しばらくご無沙汰していた、大好きイタリア料理店。先月ここに来た知り合いが、”やっぱりおいしかった〜”と言うのを聞いて、行きたい病にかかっていた。
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J'aime Le Cherche Midi, un de mes 4 chouchous de la cuisine italien a Paris.
病気は早く治さなくちゃ、と、久々に訪問。大好物のモッツアレラロール、前はもっと大きいのが一個ゴン、とお皿に載っていたような気が。今日はチビッ子が3個。前の方が、モッツアレラと中身のバランスがよかったな。トマトのおいしさは相変わらずおみごと。どこで買っているんだろう。豪快パスタはラングスティヌ。アラビアータも美味しそうだった〜。
秋、白トリュフの時期にまた来たい♡
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http://www.lecherchemidi.fr/
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by yukinokano | 2015-06-20 18:15 | | Comments(0)

ラ・マレ・ジャンヌ(パリ2区)La Maree Jeanne Paris 2eme

18 juillet 2015

Dejeuner a La Maree Jeanne de Frederic Hubig qui a Astier, Sassotondo, Jeanne A et Jeanne B. J'aime beaucoup ses restaurants.
ラ・マレ・ジャンヌでランチ。マレ・ジャンヌは、アスティエ、サッソトンド、ジャンヌA、ジャンヌBを手がけるフレデリックの新店。名前の通り、海の幸をたっぷり味わえる。
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A son dernier bebe, on peut se régaler des délices de la mer. Homard, Maquereau, Couteau, Eperlan, Bar, Huitre, Turbot et Bouillabaisse… Oh la la, qu'est que que l'on a beaucoup mange! J'ai beaucoup aime de petites entrées bien variées.
オマールコンソメ(今日の一番!)、サバのグラヴィアックス、スズキ&牡蠣&海藻タルタル、マテ貝のペルシヤード、サーモンのクネル風、エペルランと野菜のフリチュール、チュルボと海藻ソース、ブイヤベースとおやつ達。前菜の小皿料理達がいい感じ。タパスバー感覚で楽しめていいな。
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https://www.facebook.com/lamareejeanne?fref=ts
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by yukinokano | 2015-06-20 01:57 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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