Paris Gourmand パリのおいしい日々

<   2015年 07月 ( 22 )   > この月の画像一覧




アルページュの野菜達(パリ7区)Legumes de L'Arpege(Paris 7eme)

30 juin 2015

Shooting des legumes de L'Arpege d'Alain Passard. Arrivage des légumes fraichement recoltes. Quel odeur! Elles sont trop bons, toutes premières tomates de la saison. Que des sensations extraordinaires, j'adore, j'adore, j'adore etre ici.
今日のシューティング。アラン・パサールのアルページュで、ブルターニュ地方にあるアランの自家菜園から運ばれてくる、採れたて野菜の到着シーン。
a0284783_5162790.jpg


トラックの扉を開けたとたんに、むせ返るような野菜やハーブの香り。つい数時間前まで温かい土と戯れていた野菜達、まだまだ生命力を宿して雄々しいまでに匂っている。この店のこの瞬間に、いつもうっとりする。
a0284783_516094.jpg

a0284783_5155871.jpg

a0284783_5154410.jpg


今年初収穫のトマト、気絶しそうに美味しい。このトマトで、アラン、なに作るんだろう?
アルページュの夏は、極上野菜たちのオンパレードで最高。あー、食べにいきたい。
a0284783_515438.jpg
http://www.alain-passard.com/
[PR]



by yukinokano | 2015-07-02 05:18 | | Comments(0)

ラ・クール・ジャルダン(パリ8区)La Cour Jardin Paris 8eme

28 juin 2015

Encore et toujours la terrasse.
今日もまた、絶好のテラスディナー日和。
a0284783_16534869.jpg

a0284783_1656541.jpg


La Cour Jardin de Plaza Athenee. Entouree par un parfait ambiance, partait service et parfait clients glamours, j'ai savoure des délices de Fumiko Kono, fameuse cuisinière qui était une des meilleurs eleves d'Alain Passard, ex-chef de Fauchon, un des profs d'Ecole Alain Ducasse. Très bon mariage franco-japonais, avec des verres de saké de Monsieur Ducasse, c'est top.
プラザアテネのラ・クール・ジャルダンは、夏だけ営業のテラスレストラン。今年はここで、狐野扶実子ちゃんの料理をいただける。和食なのだけれどフランス料理、フレンチなのに和の香り。扶実子ちゃんらしい、優しく軽やかで美しいトーンでまとめられた料理やおやつ、どれも繊細でとても素敵。ムッシュ・デュカス中村酒造と一緒に造っている日本酒と合わせるとこれまたオツ。
定番料理もきっちり美味で、さすがのレベル。
a0284783_1653576.jpg

a0284783_16541314.jpg

a0284783_165422100.jpg

a0284783_1654279.jpg

a0284783_16544598.jpg

a0284783_16543689.jpg

a0284783_16544778.jpg

a0284783_16545789.jpg


Plus que parfait. J'aimerais y revenir a la fin d'ete.
おいしい料理、美にあふれた雰囲気、完璧なサーヴィス、グラムールこの上ないゲスト達に囲まれる、うっとりソワレ。夏が終わる前にもう一度、このテラスに来られるといいなあ。
a0284783_16552878.jpg

a0284783_16551153.jpg
http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/la-cour-jardin
[PR]



by yukinokano | 2015-07-01 16:58 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
プロフィールを見る
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ

検索

ブログジャンル