和食＆日本酒ソワレ＠マンダラン・オリエンタル・パリ Soiree japonaises a Mandarin Oriental Paris

17 avril 2013

Ambience printanier a l'entree de Mandarin Oriental Paris.
春イメージに包まれた、マンダラン・オリエンタルのエントランス。


Soiree Cuisine japonaise & Sake.
Le chef Thierry Marx a vecu au Japon et il connait tres bien la cuisine japonaise. En plus, il y a plusieurs cuisiners japonais (inclus le second de Thierry ) ici. C'est tout a fait normal qu'il organise cette soiree "japonaise".
和食＆日本酒のソワレ。
シェフのティエリ・マルクスは日本に住んだこともあるし、セカンドシェフをはじめスタッフにも日本人がたくさんいるので、こういうイベント、いつかやってほしいな、と待っていた。


"Kagamiwari", la casse de couvercle du tonneau de sake annonce le debut de la soiree.
Gouttes du sake partout sur la terasse, on dirait que on a bati Manddarin Oriental avec le sake.
Un enorme tonneau rempli de 72littres. Nous, les convives sont seulement une cinquantaines... Faut boire beaucoup!
福島の人気酒造の４斗樽が用意され、鏡開き。しぶきが飛び散り、シックで楽しい夜宴の始まり。
４斗樽、大きいなあ。ゲストは50人ほど。枡に汲んで、飲んでも飲んでも全然減らない。


Sushi"temari" pour commencer.
ディナーは手まり寿司から始まり、


Aubergine au miso, Cabillaud frit marinee a ja paonaise, Cuisse de poulet "teriyaki" et Dorayaki&glace the vert(delicieuse!) pour le dessert. Ce sont des plats que j'aime beaucoup et ils vont tres bien avec ce sake.
Tout est bon. Que Mandarin organise cette soiree une fois par mois!
なす田楽、タラの南蛮漬け、鶏腿の照り焼き、どら焼き＆抹茶アイス（抹茶アイス、すごぶる上出来！）。枡酒をすすりながら。好きなものばっかり～♪
どれもこれもおいしくて、みんな大満足。毎月のイベントにしてくれるといいのになあ。今回も、告知後すぐに満席になってしまったそう。


J'adore l'ambience d'une soiree dans cette terasse.
このテラスの夜の雰囲気、大好き。（昼間ももちろんとても素敵。）
天気よし食事よし仲間よしの、最高の夜。


http://www.mandarinoriental.co.jp/paris/