ガレット・デ・ロワ祭り Galettes des rois
Fete des galettes des rois commence.
ガレット・デ・ロワ祭り、スタート。
No1, je suis folle de ses pates de fruits et de ses caramels.
Classique.
1番。フランジパーヌ。
彼のパートドフリュイとキャラメルに夢中。
Classique.
1番。フランジパーヌ。
彼のパートドフリュイとキャラメルに夢中。
No2, il fait le meilleur Kouglof de ma vie.
Classique.
2番。フランジパーヌ。
世界で一番美味しいクグロフを作ってくれる。
No3, le Roi de Relais & Dessert.
Pomme Caramel.
3番。リンゴ&キャラメル。
ルレ&デセールのボス。
No5, j'aime beaucoup ses gateau-roule et sables.
Macha, harico rouge, marron grace.
5番。抹茶&小豆&マロングラッセ。
彼のロールケーキとサブレ、大好物。
No6, tiens, je pense que je n'ai jamais fait un reportage sur ce MOF... Bizarre.
Cassis Pomme.
6番。カシス&リンゴ。
ん、考えてみると、このMOFパティシエの取材、したことないような気が、、、。
No8, j'adore son madeleine.
Classique.
Alors, laquelle vous tente permis ces 8 galettes de 8 top patissiers ?
8番。フランジパーヌ。
ここのマドレーヌ、だーい好き。
さてさて、1~8番、どれがいい?どれが誰?
Classique.
Alors, laquelle vous tente permis ces 8 galettes de 8 top patissiers ?
8番。フランジパーヌ。
ここのマドレーヌ、だーい好き。
さてさて、1~8番、どれがいい?どれが誰?
Reponse:
1 Jacques Genin (caniche)
2 Stephane Vandermeersch (etoiles)
3 Frederic Cassel (aigle)
4 La Petite Rose (cle)
5 Sadaharu Aoki (Tour Eiffel)
6 Laurent Duchene (sac de farine)
7 Sebastien Gaudard (feve)
8 La Patisserie des Reves (logo)
Mes preferes etaient Vendermeersch et Gaudard.
Cote feve, celle de la Petite Rose est plus mimi.
Cote couronne, celle de Sada est tres chic.
答え;
1ジャック・ジュナン(風船プードル)
2ステファン・ヴァンデルメルシュ(プレート)
3フレデリック・カッセル(鷲)
4ラ・プチット・ローズ(かぎ)
5サダハル・アオキ(エッフェル塔)
6ローラン・デュシェーヌ(小麦粉袋)
7セバスチャン・ゴダール(フェーヴ)
8ラ・パティスリー・デ・レーヴ(店ロゴ)
クラシック部門では、ステファンとセバスチャンかなあ。どちらも、フイタージュ抜群で、フランジパーヌはデリケート。美幸さんのも繊細でよかった。ジャックのは巨大さにおののいた。フランジパーヌがアーモンドの風味たっぷり。レーヴは、味はともかく形が、、。
味つき3品はどれも個性がきっちり立っていてチャーミング。
フェーヴは、美幸さんのカギがかわいい。ジャックの風船プードルもツボにはまった。
クロンヌは、サダさんのがシックで好き。
1 Jacques Genin (caniche)
2 Stephane Vandermeersch (etoiles)
3 Frederic Cassel (aigle)
4 La Petite Rose (cle)
5 Sadaharu Aoki (Tour Eiffel)
6 Laurent Duchene (sac de farine)
7 Sebastien Gaudard (feve)
8 La Patisserie des Reves (logo)
Mes preferes etaient Vendermeersch et Gaudard.
Cote feve, celle de la Petite Rose est plus mimi.
Cote couronne, celle de Sada est tres chic.
答え;
1ジャック・ジュナン(風船プードル)
2ステファン・ヴァンデルメルシュ(プレート)
3フレデリック・カッセル(鷲)
4ラ・プチット・ローズ(かぎ)
5サダハル・アオキ(エッフェル塔)
6ローラン・デュシェーヌ(小麦粉袋)
7セバスチャン・ゴダール(フェーヴ)
8ラ・パティスリー・デ・レーヴ(店ロゴ)
クラシック部門では、ステファンとセバスチャンかなあ。どちらも、フイタージュ抜群で、フランジパーヌはデリケート。美幸さんのも繊細でよかった。ジャックのは巨大さにおののいた。フランジパーヌがアーモンドの風味たっぷり。レーヴは、味はともかく形が、、。
味つき3品はどれも個性がきっちり立っていてチャーミング。
フェーヴは、美幸さんのカギがかわいい。ジャックの風船プードルもツボにはまった。
クロンヌは、サダさんのがシックで好き。
by yukinokano
| 2014-01-07 06:13
| 食
Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire. パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化&オペラ座バレエを中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
by yukinokano
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